Pâine uriaşă! Aceasta a fost coaptă în cadrul unei expoziţii din Capitală

Embed:

Brutarii au lucrat ieri de zor pentru a pregăti cea mai mare pâine şi cea mai mare baghetă din Moldova. Produsele de panificaţie cântăresc împreună aproape 18 kilograme. Pâinea şi bagheta uriaşă au fost coapte în cadrul expoziţiei "Food and Drink 2017" şi au fost împărţite vizitatorilor. 

Cele două produse de panificaţie ajung pentru cel puţin 70 de oameni.

Pâinea cântăreşte 14 kilograme şi a fost coaptă timp de patru ore şi jumătate, la 220 de grade. Iar bagheta cântăreşte trei kilograme şi jumătate şi măsoară 99 de centimetri. Aluatul a fost frământat după o reţetă franceză.

"Lăsm să se odihnească aluatul vreo jumătate de oră, pe urmă le împăturim şi le punem şi le punem în frigider pe 12 ore. El se umple cu gaze, se dospeşte şi şi a doua zi se primesc porii mari şi pâine are alt gust decât pâinea cea simplă", a spus inginerul tehnolog Vladimir Olari.

Tot în cadrul expoziţiei "Food and Drinks", astăzi, vizitatorii vor putea gusta dintr-un sandvich de 50 de metri, iar sâmbătă va fi pregătit cel mai mare burgher.

Lasă un comentariu